駒ヶ根高原・家族旅行村・フランス田舎菓子の店。

美味しいコーヒーと一緒にフランスの田舎風・伝統菓子をお召し上がりください。

ふらんす田舎菓子ヴァンドール

フランス田舎風焼き菓子と、中央アルプスの伏流水で淹れたお飲み物。森のなかのカフェで味わってください。

tel:090-5366-1158

ふらんす田舎菓子・ヴァンドール

駒ヶ根高原家族旅行村・工房の館
●平日と9月~6月/11:00~16:00
●土・日・祝、7~8月/10:00~17:00

ふらんす田舎菓子ヴァンドール

tel:090-5366-1158

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もうすぐハロウィンですね

    blog, お菓子製作中|  パティシエールめぐ

ハロウィン間近、かぼちゃのお菓子を試作しています。今日作ったのは、かぼちゃのプディング。試食するのが楽しみです >続きを読む

和歌山の陶芸・KITORAさん

    blog|  パティシエールめぐ

今日は和歌山の陶芸・キトラさんをご紹介します。 蔦をモチーフにしたマグカップ。どれもたっぷり入りますが、薄手で >続きを読む

ブリオッシュがサヴァランに大変身します

     2016/10/08  blog, お菓子製作中|  パティシエールめぐ

こちこちにこちこちに乾燥したブリオッシュくん、ラム酒シロップにぷかぷか入浴中です。 シロップを吸って大分大きく >続きを読む

駒ヶ根高原、久しぶりに穏やかな天気です。

    blog, 駒ヶ根高原情報|  パティシエールめぐ

雨続きだった駒ヶ根高原、今日は穏やかな天気です。紅葉も少し始まりました。 夜からは台風が近づくとのこと。今のう >続きを読む

ゆめやさんの個展開催中です。

     2016/10/02  blog|  パティシエールめぐ

最近雨続きですね。そんな鬱陶しい気分を吹き飛ばす素敵な個展が開催中です。アクセサリーを中心にゆめやさんの作品が >続きを読む

仲睦まじい母娘がご来店されました

    blog|  やっちゃん

名古屋から、息子さんご夫婦とそのお母さん(86歳のおばあちゃん)がご来店。 お二人ともとてもにこやかで、お話を >続きを読む

楽しかったワークショップ!リネン素材の袋物にバラを描きました。

    blog|  やっちゃん

型紙を用い、数回に分けて色を塗っていきます。 最初は平面的な何ともつまらないバラの花が、重ね塗りをしているうち >続きを読む

10月、ゆめやさんの個展が開催されます!

    blog|  パティシエールめぐ

樹脂やレースのアクセサリー・小物のが人気のゆめやさんの個展が工房の館で10月に開催されます。 樹脂のアクセサリ >続きを読む

リネンバッグに素敵なバラを描きましょう。

    喫茶|  やっちゃん

ヴァンドール喫茶室では、A4サイズの入るとても使いやすいリネン性の袋物を作ります。 お買い物に行く時、財布やメ >続きを読む

教師を目指す4人の女子大生がご来店。

    喫茶|  やっちゃん

昨日、愛知より高速バスで駒ヶ根高原に観光にいらっしゃたそうな。家族旅行村のケビンに1泊し、今日はロープウエィで >続きを読む

駒ヶ根高原は秋満載!

    blog|  やっちゃん

標高870mにある駒ヶ根高原、ちょっとした山の高さですよね。 朝晩は寒いくらいで、夜中に仕事をするヴァンドール >続きを読む

崩れないようにね!

    blog, お菓子製作中|  パティシエールめぐ

大振りサブレ、ガレットブルトンヌは型を被せて焼きます。厚みがあるので、そのまま焼くと崩れてしまいます。 ある程 >続きを読む

道の駅田切の里「田切ふるさと市場」に焼き菓子を出品しました。

     2016/09/13  blog|  やっちゃん

国道153号線バイパスに、この夏新設された道の駅田切の里に、「ブラウニー」「クロケット・アマンド」「ガレット・ >続きを読む

あれ?雨の予報だったのに

    blog, 駒ヶ根高原情報|  パティシエールめぐ

雨の予報だったの、ピカピカの朝がきました! でも台風が近づいているようですね。急な雨にはティータイムで雨宿りを >続きを読む

長年の友

    blog, お菓子製作中|  パティシエールめぐ

15、6才の頃から使っているパレットナイフです。もうフッ素加工も半分剥げていますが、手に馴染んだものが一番使い >続きを読む

リネンバッグに素敵なバラを描きましょう

    喫茶|  やっちゃん

ヴァンドール喫茶で、ワークショップを行います。 日 時:9月23日(金)午後1;30~ 内 容:使いやすいリネ >続きを読む

アーモンドたっぷり

    blog, お菓子製作中|  パティシエールめぐ

焼成前のクロケットアマンドです。アーモンドたっぷり入っているでしょ。粉400グラムに対してアーモンドが200グ >続きを読む

いなせなお兄さんがご来店(^_-)

     2016/09/13  喫茶|  やっちゃん

今日は暑かった!そんな中でも一番暑い時間帯午後3時頃、フラッと角帯をキリリと絞めた和服姿のお兄さんがご来店~  >続きを読む

ちいさな秋見~つけた♪♪

    駒ヶ根高原情報|  やっちゃん

  今年の残暑は厳しく、9月に入っても日中はゆうに30℃を越します。 そうはいっても、朝晩は大分凌ぎ >続きを読む

マルチなビッグジャム

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アプリコットジャムの封を開けました。お菓子の艶出し、乾燥防止など色々な使い方をする便利なジャムです。これ一合缶 >続きを読む

ガトーバスクの秘密

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断面のきれいなケーキ、ガトーバスク。どうすればあの断面が?その秘密がこれで~す。3日かけて下ごしらえした干しイ >続きを読む

ヴァンドールは、8月31~9月1日夏休みを頂きます。

    blog|  やっちゃん

駒ヶ根高原はすっかり初秋のたたずまいです。 ヴァンドールは、7月~8月の観光シーズン、わざわざいらっしゃる皆様 >続きを読む

朝焼け

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駒ヶ根高原の朝焼けです。今日はいい天気になりそうです!

マロン

先取り 秋冬ケーキです。

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まだまだ残暑が厳しいですが、早くも秋冬ケーキが登場です。栗の粉で作ったサブレにマロンクリームと栗のシロップ煮を >続きを読む

新人くん2号登場

    blog, お菓子製作中|  パティシエールめぐ

またまた新人くん登場です!業務用フードプロセッサー、かなり大きいです。大型新人? これで夏の暑い厨房でも、ほろ >続きを読む

びっくりの具だくさん ケークサレ

    blog, お菓子製作中|  パティシエールめぐ

お惣菜ケーキ、ケークサレの具です。粉100グラムにこれだけの具が入ります!具だくさんです。 チャンクタイプのツ >続きを読む

颯爽と自転車でご来店

    blog, 常連のお客様|  パティシエールめぐ

きつい坂道が続くヴァンドールに自転車で来店なされるお客様がいます。東京の三浦照(てらす)さんです。 夏になると >続きを読む

名古屋の東矢さんです

    blog, 常連のお客様|  パティシエールめぐ

名古屋の常連のお客様、東矢さんが今年も来店されました。お嬢さんが駒ヶ根にある看護大の学生さんというご縁で、折に >続きを読む

幼なじみ来店

    blog, 常連のお客様|  パティシエールめぐ

小学校の同級生、ミッチがはるばる大阪から来店してくれました。小学校は仙台だったのですが、日本中転々としている二 >続きを読む

充実しています。

    blog, 喫茶|  パティシエールめぐ

お盆ですね。今日もショーケース充実しています。 駒ヶ根高原は快晴、南アルプスを眺めながらのティータイムはいかが >続きを読む

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