ブラウニー
ココアの苦味が効いたチョコレート菓子
アメリカの家庭菓子の定番、濃厚なチョコレートケーキであるブラウニーを、ちょっぴりよそ行きに仕上げました。
リッチなチョコレートの生地に練り込んだのは、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオナッツの、3種のナッツ。
これらをたっぷりと混ぜて、ねっとり柔らかく焼きました。
生地の柔らかさと、カリッとしたナッツとの、食感の違いを楽しんでください。
ブラウニーは正方形にするのが伝統ですが、ここではキューブ型に切り出しました。
ちょっと可愛らしい姿をお楽しみください。
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