ヌガーグラッセ
| やっさん
さくらんぼのチーズケーキ
| やっさん
ガトーエキゾチック
| やっさん
ガトートリュフェ
| やっさん
パリブレスト20・12・9 4
| やっさん
ピンクレディ
| やっさん
上からタルトタタン
| やっさん
22 表紙 – コピー
| やっさん
チーズケーキ
| やっさん
7月24日巣立ち
| やっさん
のヒナ7月23日
| やっさん
茂みに
| やっさん
空っぽ
| やっさん
7月21日のヒナ
| やっさん
7月19日のヒナ
| やっさん
17日のヒナ3羽
| やっさん
餌ほしい
| やっさん
黄セキレイ
| やっさん
ヒナ孵る
| やっさん
はらぺこ2
| やっさん
はらぺこ1
| やっさん
セキレイ卵20.7.3
| やっさん
パリブレスト部分
| やっさん
とまと2
| やっさん
ヴァンドール前掲
| やっさん
早苗田と宝剣2
| やっさん
新緑
| やっさん
トキソウシロ
| やっさん
トキソウ赤
| やっさん
リンゴのタルト
| やっさん
沈丁花
| やっさん
バター
| やっさん
マカロン
| やっさん
しっとりピテヴェ
| やっさん
ビスコッティ
| やっさん
グリッシニー
| やっさん
上からタルトタタン
| やっさん
大寒の南アルプス
| やっさん
上からタルトタタン
| やっさん
上からタルトタタン
| やっさん
ひとしづく2
| やっさん
ひとしずく
| やっさん
大山司郎 全員
| やっさん
宮下姉弟
| やっさん
写真教室
| やっさん
和み帝国
| やっさん
サヴァラン
| やっさん
4種セット御参り_0572
| やっさん
駒”ケ根チーズケーキ
| やっさん
ブルーチーズの溶岩タルト
| やっさん
t鶴田ワーク用
| やっさん
まんだら1
| やっさん
まんだら2
| やっさん
%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%ef%bd%a4
| やっさん
%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0
| やっさん
dsc_0368-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc
| パティシエールめぐ
%e9%a5%85%e9%a0%ad
| ヴァンドール
%e3%81%aa%e3%81%a7%e3%81%97%e3%81%93
| やっさん
%e3%83%8a%e3%83%8a%e3%82%ab%e3%83%9e%e3%83%89
| やっさん
macarons-%e8%a2%8b%e3%82%82
| やっさん
galettes-%e8%a2%8b%e3%82%82
| やっさん
croquette-amande%ef%bd%b2%ef%be%97%ef%bd%bd%ef%be%84%e3%81%8d%e3%82%8c%e3%81%84%e8%a2%8b
| やっさん
brownie%e5%90%8d%e5%89%8d%e5%85%a5
| やっさん
幸村ワーク図案②
| やっさん
幸村ワーク図案
| やっさん
クリスマスプディング
| やっさん
関連記事
-
-
崩れないようにね!
大振りサブレ、ガレットブルトンヌは型を被せて焼きます。厚みがあるので、そのまま焼くと崩れてしまいます。 ある程度焼けたら、型を外して深いキャラメル色になるまで更に焼きます。 ザクザクの生地にリキュール漬けのレーズンがいい >続きを読む
-
-
ブルーチーズの溶岩タルト
食べて驚きスパイシーなブルーチーズのタルト 「溶岩タルト」という恐ろしげな名前が付いた、ヴァンドールの人気メニューです! この名前の由来は、タルトの表面に溶岩のごとくあふれるブルーチーズです。ブロックで仕入れたブルーチー >続きを読む
-
-
ちいさな秋見~つけた♪♪
今年の残暑は厳しく、9月に入っても日中はゆうに30℃を越します。 そうはいっても、朝晩は大分凌ぎやすくなりました。 駒ヶ根高原を散策がてら、ちいさな秋を見つけてきました。 どんぐり!まだ色つかず緑色でかさ( >続きを読む
-
-
孵化して8日目、大きくなりました!
7月4日、卵5個を発見しました。7日後、4羽の(?卵が1個残っていたので)ヒナが誕生しました。更に7日後、3羽???3つのくちばししか見当たらず(;_;) そして、今日7月19日孵化して8日目、とても大きくなりました。し >続きを読む
-
-
人気のケーキ、できたてです!
今朝作りたてのピティヴィエグラッセです。本当にしっとりです。レトロな飾り付けも意外に好評です。
-
-
ピティヴィエ・グラッセ
フォンダンに包まれたなめらかでしっとりのパウンドケーキ フランス中央部のピティヴィエ地方に伝わる、パウンドケーキです。アーモンドパウダーを加えたケーキに、真っ白なフォンダン(砂糖を溶かしたもの)をかけ、チェリーやナッツな >続きを読む
-
-
パリ・ブレスト
リングシューにアーモンド風味のカスタードクリーム パリ・ブレストは、リング型のシュー生地を真横に切り分けて、上下の間にクリームを挟んだものです。最近は日本でもよく見かけるようになりましたが、クリームにプラリネ(アーモンド >続きを読む
-
-
駒ヶ根高原は快晴です!
今朝の駒ヶ根高原は快晴です。客席から南アルプスが見えます。写真では奥が南アルプスです。
-
-
「母の日」サヴァランのご注文を沢山いただきました!感謝です。
「母が大好き!というサヴァランを母の日に贈りたいと思いますのでよろしく」と。母の日に間に合うように厨房は大奮闘でした。過ぎた今日もてんてこ舞いです。ありがとうございます。 まだ未着の方、すみませんがもう少しお待ちいただけ >続きを読む
-
-
北上すること何百㎞?遠路遥々ご来店くださいました!(^^)!
通販でお馴染みの、大山司郎さん親子。 お母様が、ヴァンドールのサヴァランをお気に召して下さり何度もご注文を頂いた身近な方ですが、 何と彼のお住まいは、鹿児島県さつま町です。 薩摩切子に焼酎田苑!話が弾みました。 でも、こ >続きを読む