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今月はダコワーズ・オ・プラリネです☆

ヴァンドールでは月一回定期的にスイーツをご自宅にお届け、または宅急便でお届けする頒布会を実施しております！

今月のお菓子は『ダコワーズ・オ・プラリネ』です☆

ダコワーズはぜいたくに皮つきヘーゼルナッツパウダーで作っています。この皮の渋みがコクと風味の秘密です！

さらにメレンゲとアーモンドペースト入りのバタークリームをはさみました。ダコワーズにもクリームにも卵黄は使っていないので、さっぱりとした甘さです。

喫茶コーナーでも人気のケーキを、ぜひみなさまに食べていただきたいです♪

2021/04/13 　 blog｜　やっさん

: 「母の日」サヴァランのご注文を沢山いただきました！感謝です。

「母が大好き！というサヴァランを母の日に贈りたいと思いますのでよろしく」と。母の日に間に合うように厨房は大奮闘でした。過ぎた今日もてんてこ舞いです。ありがとうございます。　まだ未着の方、すみませんがもう少しお待ちいただけ　＞続きを読む

: アーモンドたっぷり

焼成前のクロケットアマンドです。アーモンドたっぷり入っているでしょ。粉400グラムに対してアーモンドが200グラム入るんですよ！

: 35年ぶりの再会でした！

私たち夫婦は、元Olympusマンでした（私はほんのちょっと、夫はサラリーマン時代Olympus一筋）。夫婦になる前から、それぞれ別々にお世話になっていた人、小田切なつ子さんがお妹さんとご一緒にご来店くださいました。ち　＞続きを読む

: 道の駅田切の里「田切ふるさと市場」に焼き菓子を出品しました。

国道153号線バイパスに、この夏新設された道の駅田切の里に、「ブラウニー」「クロケット・アマンド」「ガレット・ブルトンヌ」「マカロン・ダミアン」の4種類の焼き菓子を出品しました。いずれも、ヴァンドールの人気商品です。田　＞続きを読む

: ひと際咲いたトキソウ！

このタイリントキソウ、ヴァンドール店内を飾るはずでした。しかしopen1週間も経たずして休店。暗い店内に一人置き去りに…せめてブログ上で見てやってください。シロ、薄いピンク、濃いアカムラサキ　＞続きを読む

: サギソウ、昨夜飛んで行ってしまいました(-_-メ)

ヴァンドル喫茶のまえにおいてあるいくつかの鉢。ほとんど花が終わって、今は来春のために栄養を貯めこんでいる時期なのです。そんな中、サギソウはこれからの花です。本当にサギそのものなのです。こんな繊細なDNAを持ち合わせ　＞続きを読む

: びっくりの具だくさんケークサレ

お惣菜ケーキ、ケークサレの具です。粉100グラムにこれだけの具が入ります！具だくさんです。チャンクタイプのツナ、オリーブ、ピーマン、ドライトマトの４種類です。赤いのがドライトマトです。

: うわー可愛いい( ^)o(^ )　話題てんこ盛りのきょうだいの話し、先ずは聞いてよ！

このきょうだいは、何を隠そうクラフト売上№1！の「ゆめやさん」宮下由佳さんの2人のお子さんです。びっくりその１：2人の誕生日が＂8月5日”と全く同じ。日にちが、或るいは月が一緒ということはよくあることだけど、月日が全く　＞続きを読む

駒ヶ根高原・家族旅行村・フランス田舎菓子の店。