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今月はダコワーズ・オ・プラリネです☆

ヴァンドールでは月一回定期的にスイーツをご自宅にお届け、または宅急便でお届けする頒布会を実施しております！

今月のお菓子は『ダコワーズ・オ・プラリネ』です☆

ダコワーズはぜいたくに皮つきヘーゼルナッツパウダーで作っています。この皮の渋みがコクと風味の秘密です！

さらにメレンゲとアーモンドペースト入りのバタークリームをはさみました。ダコワーズにもクリームにも卵黄は使っていないので、さっぱりとした甘さです。

喫茶コーナーでも人気のケーキを、ぜひみなさまに食べていただきたいです♪

2021/04/13 　 blog｜　やっさん

: 高原は、すっかり秋！！

9月入って間もないのに、ススキが咲き乱れていました。朝晩も大分涼しくなったし、秋まっただ中？？気が付いてみたら、冬へまっしぐら！なんてことはないでしょうね～

: びっくりの具だくさんケークサレ

お惣菜ケーキ、ケークサレの具です。粉100グラムにこれだけの具が入ります！具だくさんです。チャンクタイプのツナ、オリーブ、ピーマン、ドライトマトの４種類です。赤いのがドライトマトです。

: 楽しかったワークショップ！リネン素材の袋物にバラを描きました。

型紙を用い、数回に分けて色を塗っていきます。最初は平面的な何ともつまらないバラの花が、重ね塗りをしているうちに陰影がつき、名画伯が描いたかのような素晴らしいバラ１輪ができあがりました . レースをあしらって素敵なバッ　＞続きを読む

: 孵化して8日目、大きくなりました！

7月4日、卵５個を発見しました。７日後、４羽の（？卵が１個残っていたので）ヒナが誕生しました。更に７日後、3羽？？？3つのくちばししか見当たらず(;_;) そして、今日7月19日孵化して8日目、とても大きくなりました。し　＞続きを読む

: 最近注目を浴びている「プランツハンガー」にチャレンジ！

プランツハンガーとは、植木鉢やカゴを吊り下げるためのハンガーで、過去にもマクラメ編みとして流行りました。紐を様々な編み方によって模様を出します。意外と簡単！日時：5月20日（土）13：30～会場：ヴァンドール喫茶室　＞続きを読む

: 頒布会、2月は「タルト・タタン」

失敗から誕生したといわれる「タルト・タタン」とは、型の中にバターと砂糖で炒めた（キャラメリゼ化）りんごを敷き詰め、その上からタルト生地を被せて焼いたフランスの菓子です。焼きあがったらひっくり返して、りんごの部分を上にして　＞続きを読む

: 道の駅田切の里「田切ふるさと市場」に焼き菓子を出品しました。

国道153号線バイパスに、この夏新設された道の駅田切の里に、「ブラウニー」「クロケット・アマンド」「ガレット・ブルトンヌ」「マカロン・ダミアン」の4種類の焼き菓子を出品しました。いずれも、ヴァンドールの人気商品です。田　＞続きを読む

: 10月、ゆめやさんの個展が開催されます！

樹脂やレースのアクセサリー・小物のが人気のゆめやさんの個展が工房の館で10月に開催されます。樹脂のアクセサリーはブルーを基調に、レースのアクセサリーはナチュラルカラーを基調に、どれも手が込んでいるのにお手頃価格なのがう　＞続きを読む

駒ヶ根高原・家族旅行村・フランス田舎菓子の店。