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今月はダコワーズ・オ・プラリネです☆

ヴァンドールでは月一回定期的にスイーツをご自宅にお届け、または宅急便でお届けする頒布会を実施しております！

今月のお菓子は『ダコワーズ・オ・プラリネ』です☆

ダコワーズはぜいたくに皮つきヘーゼルナッツパウダーで作っています。この皮の渋みがコクと風味の秘密です！

さらにメレンゲとアーモンドペースト入りのバタークリームをはさみました。ダコワーズにもクリームにも卵黄は使っていないので、さっぱりとした甘さです。

喫茶コーナーでも人気のケーキを、ぜひみなさまに食べていただきたいです♪

2021/04/13 　 blog｜　やっさん

: 夏だ！祭りだ！駒ヶ根高原家族旅行村〝むらまつり”

高原にそこはかとなく秋の気配が感じられる8月19日（土）『山の音楽祭』を開催いたします。今や全国的に活躍する地元ミュージシャンの方々をお招きします。サムライナッツ、福沢　歩、サトーリュウスケ,　voice of Bl　＞続きを読む

: アーモンドたっぷり

焼成前のクロケットアマンドです。アーモンドたっぷり入っているでしょ。粉400グラムに対してアーモンドが200グラム入るんですよ！

: 3月11日Openn‼

ヴァンドールカフェスペース（こぶしの湯館内）も新しい季節に、春の目覚めを迎えます。　　3月11日（金曜日）Openn❣ Openn記念セール　3月11日～4月10日　ケーキセット（ケーキ＋お飲み物）　１０　＞続きを読む

: 中央アルプスをバックに水仙が咲き始めました

4月からの新年度、ご入園、ご入学、ご入社を控えわくわくドキドキの日々を送られている方もいらっしゃると思います。待ち遠しい春ですね。ヴァンドールが居を構える信州・駒ヶ根高原もようやく春の気配です。まだ雪を被った中央　＞続きを読む

: 周りの人たちをみ～んな幸せにしてしまいそうなご夫婦がご来店！

中川村で「フルーツマミー」を経営するご夫妻。「この辺は（家族旅行村）、子供が小さい頃はよく来たけど何十年かぶりで来てみた、大分変ったね～」とワンボックスカーでゆるゆると高齢のご夫婦が。その穏やかな笑顔と仲睦まじいお二人　＞続きを読む

: 次世代スーパーフード≪ナッツ≫の話

ヴァンドールのお菓子には、ナッツを使ったものが非常に多いです。ガレット・デ・ロワ⇒パイの中にアーモンドクリームをたっぷり。　　　　　　　　　　　　　ピテヴィエ・グラッセ⇒小麦粉の代わりにアーモンドパウダーを。　　　　　　＞続きを読む

: ヴァンドールは、8月31～9月1日夏休みを頂きます。

駒ヶ根高原はすっかり初秋のたたずまいです。ヴァンドールは、7月～8月の観光シーズン、わざわざいらっしゃる皆様のためにお見せを閉めておくのは忍び難いことでした。そこで、開店以来この時期は店を閉めないことにしております。　＞続きを読む

: 高原は、すっかり秋！！

9月入って間もないのに、ススキが咲き乱れていました。朝晩も大分涼しくなったし、秋まっただ中？？気が付いてみたら、冬へまっしぐら！なんてことはないでしょうね～

駒ヶ根高原・家族旅行村・フランス田舎菓子の店。