〈スイーツ頒布会〉2月は、りんごピンクレディでつくるタルト・タタンです。タタン姉妹の失敗から生まれたとされるフランスの銘菓です。 ある時、りんごのタルトを作る際、うっかりタルト生地を入れ忘れてしまい途中で生地を上からかぶ　＞続きを読む

濃厚でなめらかなベイクドチーズケーキにゴマを練りこみました。ゴマは100％駒ヶ根産を使っています。 ゴマの香ばしさとクリームチーズの自然な酸味がたまりません。仄かな塩気は隠し味のチェダーチーズです。 モノトーンの見た目も　＞続きを読む

金山施術院の金山明美先生の指導により、温かい薬湯に両足浸りながら、リンパの流れのツボにセルフケアを行いました。 体温を上げなければ、体調を崩しやすく病気にもなりがち。 がんの好発体温は35℃代。37℃前後が健康保持には一　＞続きを読む

『　こんにちは！ヴァンドールさんのケーキ、長旅をしてきたとは思えない程キレイな姿で我が家に来てくれました。 ブルーチーズの溶岩タルトは、想像以上の濃厚な風味、美味しくて食べる度に感心しています。いつかは食べてみたいと思っ　＞続きを読む

松の実をちりばめたプロヴァンスの名物タルト 南フランスではナッツ類が豊富に採れるので、それを使ったお菓子がたくさんあります。松の実のタルトもその一つ。 タルト生地にはアーモンドパウダーを練り込み、そこにカスタードクリーム　＞続きを読む

お惣菜ケーキ、ケークサレの具です。粉100グラムにこれだけの具が入ります！具だくさんです。 チャンクタイプのツナ、オリーブ、ピーマン、ドライトマトの４種類です。赤いのがドライトマトです。

私たち夫婦は、元Olympusマンでした（私はほんのちょっと、夫はサラリーマン時代Olympus一筋）。 夫婦になる前から、それぞれ別々にお世話になっていた人、小田切なつ子さんがお妹さんとご一緒にご来店くださいました。ち　＞続きを読む

昨年12月より冬季休店に入っていた喫茶店、4月1日開店！です。 記念して、Opening Concertを開催します。 “ひとしずく～癒しの鍵盤デュオコンサート” 伊那谷を中心に活躍する「ひとしずく」（鍵盤ハーモニカ橋爪　＞続きを読む

卵を発見して丁度一週間、定休日明けの10日、ヒナに孵っていました。4羽とまだ孵らぬのか卵が1個！ 産毛がほとんどで目も口もハッキリしない姿。孵化して間もないのだろうか。親鳥が2羽、入れ代わり立ち代わり、時には2羽一緒に餌　＞続きを読む

身体に優しいオーガニック素材のおつまみ＆おやつです。　　　　　　　　　　　　　　　　　オーガニックといっても難しいことはありません。グラニュー糖からキビ糖に、粉を全粒粉に、バターを手絞り菜種油や太白ごま油に～後はヴァンド　＞続きを読む