ほっこりするココアは如何!?
ココアのカカオ豆にはポリフェノールが含まれているため、体を暖める作用があります。冷え性の多い女性には絶対おすすめ！また、ポリフェノール効果により、皮膚の炎症を抑え傷の回復が早く、また、生活習慣病を予防・改善する効果もあるので、子供や高齢者にもピッタリなお飲み物。少しだけ材料（純ココア使用）を吟味し手間を惜しまなければ、リッチで身体に良い美味しいココアが作れます。
ヴァンドール流ココアの淹れ方（水を一滴も使用しない健康飲料） ★材料（カップ１杯分約200CC）ココアパウダー…大さじ山盛り１杯、砂糖大さじ1～2杯（好み）牛乳200CC、生ミルク少々、塩一つまみ（好み）
１ 乾いた鍋に、ココアと砂糖を入れ、よく混ぜる ２ 少々の生ミルクと牛乳を入れ、スプーンの背で艶が出るまで良く練る。少なくとも3～5分頑張るとチョコレート上になる。 ３ 練りながら残りの牛乳を少しづつ入れていく。塩を一つまみ入れる。 ４ 弱火にかけ、混ぜながらココアがフワーッと膨らんで鍋からこぼれそうになる直前に火を止める。 ハイ！お待た
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
せしました。好みで、バターやシナモンを入れても美味。
blog｜ やっさん
- ←前の記事
- スイーツ頒布会、２月はタルト・タタン！
- 次の記事→
- 今回のお飲み物は≪抹茶オレ≫
関連記事
-
-
光前寺通りの水仙が咲き始めました。
この頃の暖かさで、ヴューポイントとしてカメラマンにはちょっと人気のある、光前寺通りの水仙が咲き始めました。 地域の皆さんが植栽してから大分年数が経っているので、株数が増えたばかりか株自体がが大きくなって、それは見事な情景 ＞続きを読む
-
-
アーモンドたっぷり
焼成前のクロケットアマンドです。アーモンドたっぷり入っているでしょ。粉400グラムに対してアーモンドが200グラム入るんですよ！
-
-
2年連続出場！駒ヶ根ハーフマラソン
9月24日は、「人気日本一！？」と評判の高い駒ヶ根ハーフマラソンの日、天候もおもてなしの一役担い、当日は絶好のマラソン日和でした。2年連続で参加した岡崎市の伊藤さん。 昨年は、ゴール3キロ手前で足がつって大変辛い思いをし ＞続きを読む
-
-
仲睦まじい母娘がご来店されました
名古屋から、息子さんご夫婦とそのお母さん（86歳のおばあちゃん）がご来店。 お二人ともとてもにこやかで、お話をさせて頂くとこちらまで幸せを頂けそうでした。 駒ヶ根ハーフマラソン（9/25）に出場する息子さんの応援を兼ねて ＞続きを読む
-
-
充実しています。
お盆ですね。今日もショーケース充実しています。 駒ヶ根高原は快晴、南アルプスを眺めながらのティータイムはいかがですか。
-
-
ヴァンドールの美味しい珈琲です
心をこめて珈琲を淹れています
-
-
ゆめやさんの個展開催中です。
最近雨続きですね。そんな鬱陶しい気分を吹き飛ばす素敵な個展が開催中です。アクセサリーを中心にゆめやさんの作品が工房の館にズラリと並びました。一言で言うと”綺麗”。うとっりしてしまいます。天気が悪く ＞続きを読む
-
-
崩れないようにね！
大振りサブレ、ガレットブルトンヌは型を被せて焼きます。厚みがあるので、そのまま焼くと崩れてしまいます。 ある程度焼けたら、型を外して深いキャラメル色になるまで更に焼きます。 ザクザクの生地にリキュール漬けのレーズンがいい ＞続きを読む
-
-
三鷹市の桑山三世代家族がご来店されました。
（８月３日の出来事） 朝1番にご来店。ケーキが美味しいとお褒め頂く。コーヒーも美味しいとブラックでお飲みになった。 コーヒーは大好きで１日何回も飲むそうな。 翌４日「今日帰るので、ケーキをもう１度食べたい！途中（S・A） ＞続きを読む
