ココアのカカオ豆にはポリフェノールが含まれているため、体を暖める作用があります。冷え性の多い女性には絶対おすすめ！また、ポリフェノール効果により、皮膚の炎症を抑え傷の回復が早く、また、生活習慣病を予防・改善する効果もあるので、子供や高齢者にもピッタリなお飲み物。少しだけ材料（純ココア使用）を吟味し手間を惜しまなければ、リッチで身体に良い美味しいココアが作れます。

ヴァンドール流ココアの淹れ方（水を一滴も使用しない健康飲料）　　　　　　　　　　　　　★材料（カップ１杯分約200CC）ココアパウダー…大さじ山盛り１杯、砂糖大さじ1～2杯（好み）牛乳200CC、生ミルク少々、塩一つまみ（好み）

１　乾いた鍋に、ココアと砂糖を入れ、よく混ぜる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２　少々の生ミルクと牛乳を入れ、スプーンの背で艶が出るまで良く練る。少なくとも3～5分頑張るとチョコレート上になる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３　練りながら残りの牛乳を少しづつ入れていく。塩を一つまみ入れる。　　　　　　　　　　４　弱火にかけ、混ぜながらココアがフワーッと膨らんで鍋からこぼれそうになる直前に火を止める。　ハイ！お待た

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せしました。好みで、バターやシナモンを入れても美味。